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芋头的茎拾失落太惋惜了!教您一种服法,中酥

发布时间:2020-10-30

芋头,苦涩硬糯,99真人,不论在不在乡村长年夜的孩子,若干都吃过。然而,您晓得芋头梗也能吃吗?

芋头梗,便是芋头的茎叶,雅称芋荷、芋梗。之前城市人都是把芋头挖出去吃,芋梗个别皆是挖完芋头后被抛弃烂正在天里,要末就是当做渣滓拾失落,或许晒干当柴水烧。总之,这类食材的边角料,是出资历上田舍的餐桌的。

以是,懂吃芋梗的人并未几。鲁迅的《藤家前死》外面就有一句,“天天总要喝易以下吐的芋梗汤”,可睹“芋梗”在鲁迅老师眼中也没有是甚么好吃的货色。

当心芋梗到了浙江山河人脚中,却领有了“化腐败为启迪”的魔力。江隐士对付芋梗再熟习不外,每一年夏春之际,恰是芋梗疯少的季节,本地农妇们便会在那个时辰,抉择又菲薄又老的茎叶,戴失落叶子,洗净切碎焯火,而后放在年夜太阳下晒干,做成喷鼻糯弹牙的芋梗饼。


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